Por qué tu restaurante de comida rápida necesita IA de voz
La productividad y la eficiencia son la clave para los restaurantes de comida rápida. El mayor reto al que se enfrentan los gerentes es cómo contestar a todas las llamadas que llegan en hora punta sin dejar desatendidos los clientes que están en el local.
Dejar desatendida una llamada supone, en la mayoría de casos, pérdida de ingresos y frustración en los clientes. A pesar de tener el personal destinado a la recepción de llamadas, si llegan más de una, los clientes continuarán sin poder ponerse en contacto con el restaurante. Ahí es cuando los asistentes virtuales entran en juego. Incorporar un voice bot o un chatbot, te asegura el máximo alcance y tener todas las llamadas atendidas.
¿Por qué las llamadas son un reto?
Las llamadas aportan mucho valor a los clientes ya que con ellas pueden responder a sus preguntas sobre horarios, menús y solicitudes de catering. Pero también supone muchos retos a tener en cuenta:
- Cuando no paran de sonar los teléfonos, los trabajadores dejan de atender a los clientes que están en el restaurante o de hacer otras tareas esenciales como preparar la comida o servirla disminuyendo así la eficiencia.
- Además, los restaurantes de servicio rápido suelen tener márgenes ajustados, con lo cual, no se pueden permitir perder reservas telefónicas. Según estudios, el 85% de los clientes cuando no son atendidos, llaman a la competencia para reservar.
- Gestionar múltiples llamadas simultáneas y servir a los comensales entre otras tareas es imposible sin tener que descuidar a algún cliente.
- Aunque el restaurante esté cerrado, la gente sigue teniendo dudas fáciles sobre sus reservas u horarios pero sin la tecnología adecuada, el restaurante pierde la oportunidad de contestar a sus inquietudes.
¿Cómo ayuda el asistente de voz inteligente al restaurante?
La inteligencia artificial ofrece una solución a estos problemas manteniendo el nivel de calidad del restaurante. A diferencia de otros sistemas automatizados, la IA por voz, entiende la voz humana y puede mantener una conversación y resolver las dudas o gestionar las reservas de forma automática sin la necesidad de un empleado humano.
Yendo más allá del “Pulse 1 si quiere reservar”, el asistente entiende cuál es la necesidad y ofrece las soluciones a las cuestiones más frecuentes. De este modo, el personal puede dedicar todo su tiempo a atender a los comensales del local o hacer tareas urgentes.
1. El personal es más eficiente y se reducen los errores
Los camareros, anfitriones y cocineros ya tienen bastante de qué preocuparse y una pequeña distracción puede alterar la sincronización necesaria para un turno ajetreado. Con la IA gestionando las llamadas rutinarias, el personal puede centrarse en ofrecer un servicio excelente a los clientes del local.
Bookline, por ejemplo, puede gestionar el 100% de todas las llamadas realizadas durante el horario comercial y fuera de horario. Eso significa que el equipo puede permanecer enfocado en cumplir con los pedidos, reduciendo la probabilidad de errores o huéspedes insatisfechos.
2. Dirigir a los clientes a su método de pedido preferido
Los asistentes de reservas inteligentes pueden ayudar a eliminar los intermediarios que cobran comisión y guiar a las personas que llaman a la plataforma conservando la totalidad del dinero generado para el restaurante.
Con una buena plataforma como la de Bookline, si una persona quiere hacer una reserva por teléfono, el asistente hará la reserva al 100% sin la necesidad de la intervención de ningún empleado y enviará, a través de un mensaje de WhatsApp, la confirmación de la misma si el cliente lo desea. Estas plataformas también pueden ofrecer estadísticas de realizaciones de pedidos a partir de llamadas para ofrecer los datos más reales de la efectividad del producto.
Además, los servicios de atención telefónica con IA pueden fomentar los pedidos en línea, lo que garantizará que los clientes paguen por adelantado los pedidos realizados. Esto reducirá la incidencia de pedidos que no se presentan y que, por desgracia, suponen una pérdida de ingresos y comida desperdiciada.
3. Crear experiencias uniformes para los clientes
Los clientes que llaman a su restaurante con preguntas esperan recibir la misma calidad de servicio que aquellos que están en el local, incluso durante las horas fuertes. Sin embargo, cuando el restaurante está lleno, es común que se pierdan llamadas o que las conversaciones sean apresuradas, lo que puede generar frustración en los clientes. Con un asistente de voz, puede garantizar una experiencia consistente para los clientes, actualizando el servicio de asistencia por voz para destacar la información más relevante.
Por ejemplo, las ofertas y promociones. Estos son aspectos clave para aumentar los ingresos que a menudo se pasan por alto, especialmente en conversaciones telefónicas apresuradas. Además, es posible que no sean la prioridad para el personal de la trastienda, quienes pueden encargarse de contestar el teléfono en momentos de mayor actividad. Sin embargo, con los servicios de atención telefónica impulsados por IA, puede asegurarse de que cada persona que llama reciba información precisa y actualizada, incluidas las promociones vigentes.
4. Cobertura las 24 horas, los 7 días de la semana
Con los asistentes de voz no perderás ninguna llamada aunque tu establecimiento esté cerrado. La mayor ventaja de la tecnología es el estar disponible para contestar llamadas a tiempo completo. Con la tecnología de Bookline, responder a las preguntas rutinarias de manera rápida y eficaz es posible a todas horas independientemente del horario del restaurante.
Al funcionar la plataforma con IA, hace que no sea necesario ni la compra de más de un teléfono ya que la tecnología es capaz de atender a infinitas llamadas simultáneas. Esta disponibilidad constante libera al equipo en los momentos de mayor actividad, al tiempo que garantiza que las personas que llaman siempre reciban ayuda, independientemente de lo que ocurra en el interior de su restaurante.
La integración de sistemas de respuesta telefónica con inteligencia artificial ayuda a mejorar la eficiencia, reducir los errores, dirigir a los clientes a los métodos de pedido preferidos, crear experiencias consistentes para los clientes y ofrecer cobertura las 24 horas del día, los sistemas de respuesta telefónica con IA pueden transformar el funcionamiento de su restaurante.
¡No te quedes desactualizado e incorpora las últimas innovaciones en atención al cliente para llevar a tu restaurante al siguiente nivel!
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